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HISTOIRE DE LA CHOCOLATERIE
BLONDEL.
C'est à partir de 1850 à 1856
que l'on peut trouver dans l'indicateur général du canton de Vaud, sous
confiseurs BLONDEL Adrien, qui est confiseur et épicier, à la place
Saint-François 19, à Lausanne.
En 1891, on trouve la
confiserie sous le nom de BLONDEL -- Favrat Gabriel et Adrien, rue de Bourg 3.
En 1895, on retrouve BLONDEL
Adrien et Jules. (Jules BLONDEL doit avoir son domicile à l'avenue de Villamont
15, toujours associé à Adrien à la rue de bourg 3.Une nouveauté, on trouve Marie
BLONDEL (peut-être fille de Adrien et de Louise Favrat), demoiselle de magasin,
elle est neé en 1856. Arrivée d'une Adrienne BLONDEL, demoiselle de magasin. Le
magasin de la rue de Bourg est toujours sous le nom Adrien BLONDEL.
En 1896, le magasin est sous le
nom : BLONDEL -- Favrat Adrien.
Adrienne est demoiselle de
magasin. Charles BLONDEL lui est comptable à la rue de bourg 3. Marie est
toujours demoiselle de magasin, Suzanne BLONDEL travaillait à la rue de bourg 3.
En 1898, Adrienne BLONDEL est
demoiselle de magasin, Charles est confiseur, Jules est confiseur, Marie est
demoiselle de magasin, Suzanne est demoiselle de magasin. Le nom du magasin est
toujours sous le nom d'Adrien BLONDEL -- Favrat.
En 1900, on trouve sous
confiseurs : BLONDEL Frères, rue de bourg 3.
En 1903, sous confiserie
BLONDEL : BLONDEL Frères, rue de bourg 3. Sous BLONDEL : Charles, Suzanne.
Aucune trace de Marie, BLONDEL -- Favrat Louise, rue de bourg 3.
1908 pas de changement, puis
on retrouve Charles : les Rossinières, avenue de ruchonnet, Suzanne : la Sallaz.
C'est toujours BLONDEL Frères, rue de bourg 3. Louise BLONDEL -- Favrat n'est
plus dans l'annuaire.
En 1909, seul Charles BLONDEL
demeure rue de bourg 3. Suzanne est à la Sallaz.
En 1912, Suzanne est toujours
demoiselle de magasin, elle habite chemin de Renens 41. Charles et Jules
résident toujours à rue de bourg 3.
En 1913 BLONDEL Charles est à
la rue de bourg 5.
En 1915 BLONDEL Charles et
Jules, Gabrielle est demoiselle de magasin.
En 1916 BLONDEL Louise est
modiste.
En 1919 on trouve toujours les
mêmes : Charles, Jules, Gabriel, Suzanne (Gabriel et Suzanne demeurent à
l'avenue de Villamont 15)
En 1921, Charles et Jules
BLONDEL ainsi que Suzanne habitent avenue de Renens 41 mais ou est Gabrielle ?
1929, nous avons toujours
Charles et Jules, Suzanne habite avenue de France 5.
En 1930 nous avons Charles
BLONDEL, Suzanne, BLONDEL -- Golaz et Jules confiseur à la rue de bourg 5,
domicilies avenue de Villamont 15.Jules s'est marié à Elise Golaz. En 1933 elle
est veuve. Mais de qui ?
En 1935 BLONDEL Charles et
Jules confiseurs à la rue de bourg 5. Tél. : 34. 474.
En 1936 : plus de Charles, mais
Jules, Suzanne. La confiserie : BLONDEL Jules rue de bourg 5.
1951 : BLONDEL Jules.
En 1952 : sous confiserie :
BLONDEL, hoirie, rue de bourg 5. Tél. : 23. 44. 74.
En 1953 sous confiserie :
BLONDEL confiserie S A R L, (société à responsabilité limitée) Rue de bourg 5.
BLONDEL Adrien est né en 1824,
cette famille vient de Riez.
Favrat Louise est née en 1833,
épouse d'Adrien.
Leurs enfants :
Marie est née en 1856.
Jules est né en 1858.
Charles est né en 1859.
Adrienne en 1861.
Frédérique en 1862.
Suzanne en 1868.
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